Matcha Cérémonial

À propos de ce matcha

Ce grade de prestige utilise uniquement les feuilles de thé Tencha les plus jeunes, les plus tendres et les plus riches en chlorophylle. Ce soin jaloux lors de la récolte lui confère sa couleur vert émeraude d'une vivacité remarquable, sa texture soyeuse et son goût naturellement doux, d'une rondeur parfaite et presque totalement dépourvu d'amertume.

Profil Aromatique & Équilibre des Saveurs

• Umami : ⭐⭐⭐⭐☆ (Riche, profond et persistant)
• Douceur : ⭐⭐⭐☆☆ (Onctueux et naturellement doux en bouche)
• Amertume : ⭐☆☆☆☆ (Absente, d'une grande noblesse)

Contrairement à notre Matcha Rituel qui possède une amertume robuste idéale pour trancher avec l'onctuosité du lait, notre grade Cérémonial est d'une délicatesse absolue. Parce qu'il est naturellement doux et d'une finesse incomparable, il se désigne idéalement fouetté simplement dans l'eau chaude pour un moment de calme et de reconnexion profonde.

Pourquoi vous allez vivre une expérience unique :

• Le plein d’éléments nutritifs : Contrairement à une simple infusion où l'on jette les feuilles, consommer du matcha moulu vous permet d'absorber 100% des nutriments de la plante. Une seule demi-cuillère suffit pour faire le plein de bienfaits au quotidien.

• Une concentration d'antioxydants (Catéchine) : Source exceptionnelle de catéchines, ce matcha aide à rétablir l'équilibre naturel de l'organisme, contribue activement au bien-être général et stimule l'activité métabolique.

• Une énergie supérieure et plus tolérable : Riche en L-Théanine, ce thé favorise la relaxation et aide à soulager les tensions du quotidien. Associée à la théanine, la caféine naturelle du matcha se libère de manière douce et progressive dans votre corps, vous offrant une énergie stable et saine sans l'effet de nervosité propre au café.

Conseils de Préparation (Le Rituel Traditionnel)

• Dosez avec soin : Tamisez 1/2 cuillère à thé (environ 1g à 1.5g) de Matcha Cérémonial Wiltor dans un bol à thé.

• Versez l'eau : Ajoutez 60 ml d'eau chaude chauffée idéalement entre 70°C et 75°C. Évitez l'eau bouillante pour ne pas masquer la subtilité des arômes printaniers.

• Fouettez : Utilisez votre fouet en bambou (Chasen) en effectuant un mouvement rapide et énergique en forme de "W" ou de "M" jusqu'à l'apparition d'une belle mousse émeraude onctueuse.

Caractéristiques & Conservation

• Format : 50g (Permet de préparer environ 35 à 50 rituels sacrés)
• Ingrédients : 100% poudre de thé vert matcha de première récolte
• Origine : Kyoto, Japon
• Conservation : Pour préserver ses vitamines et sa couleur émeraude éclatante, conservez le sachet bien fermé dans un endroit frais, sec et sombre.