À propos de ce café
Né dans les hauteurs de Metapán, au cœur de la chaîne de montagnes volcaniques du Salvador, ce Gesha naturel du domaine El Trigalito incarne l’élégance et la finesse des cafés d’exception.
Dans cette région où le soleil caresse doucement les plantations et où une brise fraîche descend des volcans, chaque cerise est cueillie à la main à parfaite maturité. Le café est ensuite séché lentement au soleil sur des lits africains surélevés, un procédé naturel qui permet aux grains d’absorber toute la douceur et la complexité du fruit.
En tasse, ce Gesha se distingue par une expression florale et fruitée, une texture soyeuse et juteuse, et une acidité vive mais parfaitement équilibrée. On y retrouve des notes de papaye, de pêche et d’ananas, soutenues par une finale douce, élégante et persistante.
Pourquoi le Gesha est un café d’exception
La variété Gesha est considérée comme l’une des plus prestigieuses au monde.
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Originaire d’Éthiopie, elle est devenue légendaire pour son profil aromatique unique
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Très exigeante à cultiver : elle offre un faible rendement et demande une récolte minutieuse
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Recherchée et très prisée dans les compétitions internationales et en micro-lots (Un micro-lot en mots simples, c’est une toute petite production de café, soigneusement sélectionnée parmi les meilleures récoltes d’un producteur ou d'une ferme)
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Reconnue pour ses arômes floraux intenses, sa clarté et son élégance
Un café haut de gamme, délicat et lumineux — une véritable expérience sensorielle.
Livraison gratuite au Québec et en Ontario à l'achat de plus de 49$. Il y a des frais fixes de 14$ pour toutes les autres commandes 49$ et moins.
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