Poivre Rouge Vietnam
Poivre Rouge Vietnam

Poivre Rouge Vietnam

Prix régulier $18.50
Prix unitaire  par 

Le poivre de l’île de Phu Quoc est reconnu comme le meilleur du Vietnam.

Une récolte manuelle permet la cueillette des grains à différentes étapes de maturité. Un long séchage au soleil et à l’air marin, plutôt qu’au moyen de machineries, lui donne des arômes et une saveur uniques.

Ce poivre, de couleur brune, est réellement un poivre rouge ; c’est-à-dire qu’il a été cueilli à pleine maturité. Quelques notes fleuries et fruitées.

En bouche, le piquant est immédiat et persistant et sera naturellement destiné aux usages traditionnels : viandes rouges, poissons gras, pizza, pâtes en sauce tomate, ou sur un fromage de chèvre frais. Vous pourrez l’associer à des desserts sous forme de de sirop : fruits exotiques, fruits rouges et chocolat.

Ingrédients  Poivre rouge

 

Un réel coup de cœur pour notre amie Odette Lambert, propriétaire des Aliments Family Crops. Tous ses produits sont cultivés sur des plantations familiales vietnamiennes et sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur. Le produit que vous consommez est respectueux du travailleur qui reçoit un salaire honorable pour son travail dans des conditions honnêtes et adéquats. Le tout dans un environnement qui se vaut respectueux et agréable.

La méthode de production écoresponsable de ce poivre est traditionnelle et sans aucun apport chimique.