Colombie Honey Pink Bourbon 300g
colombie honey pink bourbon 300g Freddy Cordoba WilTor Café

Colombie Honey Pink Bourbon

Prix régulier $22.00
Prix unitaire  par 

À propos de ce café

Huila est un département du sud-ouest de la Colombie. C'est le plus grand producteur de café du pays. Le secret de leur productivité est que les fermes ont toutes leur petite station de transformation.

Ce café provient de Freddy Cordoba et de sa ferme El Diviso à Acevedo, Huila. Sa passion pour le café lui a été transmise par son père. Il produit du café de spécialité depuis trois ans maintenant.

Ce microlot est strictement composé de Bourbon rose/Pink Bourbon, un cultivar spécifique de la famille Bourbon. Il est très recherché pour son profil gustatif délicat et complexe. Cela dit, il est assez vulnérable aux maladies comme la rouille des feuilles de café, ce qui signifie qu'il nécessite beaucoup d'entretien, ce qui pourrait en décourager plusieurs, mais pas pour Freddy et sa famille...

Le procédé miel donne à ce café des notes de fruits tropicaux et de caramel