{"product_id":"cafe-vieilli-fut-brandy","title":"Brandy (café vieilli fût de chêne)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e[short]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaissez-vous séduire par l'élégance et le raffinement de notre édition Brandy. Ce café d'exception issu d'un terroir péruvien en procédé lavé a été affiné pendant 42 jours en fût de chêne de Brandy sélectionné. Ce procédé minutieux développe en tasse un profil noble, velouté et délicieusement fruité, sans aucune trace d'alcool. Le grand cru idéal pour clore un repas en beauté.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e[main]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la Collection Barrique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe café fait partie de notre prestigieuse \u003cstrong\u003eCollection Barrique\u003c\/strong\u003e, une série exclusive de 4 cafés d'exception vieillis en fût de chêne. Chaque édition explore l'empreinte aromatique unique d'un grand spiritueux sur nos meilleurs grains :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Brandy :\u003c\/strong\u003e Raffiné et fruité (liquoreux aux notes de caramel brûlé et de pomme confite)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLe Whisky Canadien :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Rond et réconfortant (notes de chocolat, noix du Brésil et vanille).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Bourbon :\u003c\/strong\u003e Intense et caramélisé (notes de caramel au beurre, de vanille boisée et d'écorce d'orange).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Rhum Jamaïcain :\u003c\/strong\u003e Exotique et chaleureux (notes de sucre brun, d'épices douces et de banane).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCollectionnez les 4 éditions pour vivre l'expérience gustative ultime !\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de ce café\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour cette ultime création, nous avons sélectionné un profil lavé d'une grande pureté : un café du \u003cstrong\u003ePérou Lavé\u003c\/strong\u003e. Réputé pour sa netteté en bouche et sa superbe structure aromatique, ce café sert de toile de fond parfaite. Durant l'affinage, le grain vert s'imprègne délicatement des notes liquoreuses et de fruits confits incrustées dans les parois de la barrique de Brandy. Notre torréfaction artisanale vient ensuite sceller ces précieux arômes, révélant une harmonie d'une grande distinction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant plusieurs semaines, la porosité du grain lui a permis d'absorber toute la complexité du spiritueux vieilli, offrant une tasse complexe et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eProfil en tasse (L'expérience sensorielle)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Attaque :\u003c\/strong\u003e Fine et fruitée, s'ouvrant sur des arômes de pomme confite et de figues blanches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Corps :\u003c\/strong\u003e Soyeux et liquoreux, marqué par des notes élégantes de fruits confits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Finale :\u003c\/strong\u003e Douce, chaleureuse et persistante, portée par une vanille veloutée propre aux grands spiritueux vieillis en chêne et de caramel brûlé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUne Torréfaction sur mesure pour toutes vos méthodes d'infusion\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrâce au profil de torréfaction méticuleux développé par Sébastien, ce café a atteint un équilibre parfait. Il n'y a pas qu'une seule façon de le savourer : \u003cstrong\u003etoutes les méthodes d'infusion sont bonnes\u003c\/strong\u003e pour révéler la richesse de cette Édition Brandy !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn Machine Espresso :\u003c\/strong\u003e La torréfaction permet de déployer un espresso d'une finesse rare, avec une crème onctueuse aux reflets dorés et des notes de fruits mûrs intenses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn Cafetière Filtre (Électrique ou Pour-Over) :\u003c\/strong\u003e Cette méthode met en valeur la clarté du procédé lavé, offrant une tasse limpide où les notes liquoreuses et de caramel brûlé et de chêne s'expressent avec clarté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn Presse Française ou Cafetière à piston :\u003c\/strong\u003e L'immersion complète permet d'aller chercher la rondeur et le côté sirupeux du Brandy, créant un café enveloppant et très réconfortant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn Infusion à froid (Cold Brew) :\u003c\/strong\u003e Servi sur glace, il se transforme en un véritable digestif de fin de soirée, doux, naturellement sucré et intensément aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe seul secret :\u003c\/strong\u003e Peu importe votre machine ou votre méthode préférée, utilisez une \u003cstrong\u003eeau filtrée\u003c\/strong\u003e pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement sans interférence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce de dégustation :\u003c\/strong\u003e Laissez votre tasse reposer une à deux minutes après l'extraction. En tiédissant légèrement, l'acidité s'adoucit et les arômes lourds de Bourbon caramélisé prennent toute la place au palais.\u003c\/p\u003e","brand":"WilTor Café","offers":[{"title":"227g","offer_id":46155692867720,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0366\/8662\/6952\/files\/Brandy_cafe_vieilli_en_fut_de_chene_6c633094-449d-4fd1-931c-10f0b555284a.png?v=1783102528","url":"https:\/\/wiltorcafe.com\/products\/cafe-vieilli-fut-brandy","provider":"WilTor Café","version":"1.0","type":"link"}